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足球外围网站食药监局开展春季开学学校食堂食品安全大检查

来源: 足球外围网站人民政府门户网站浏览量:发布时间:2019-03-13 11:36 365足球外围网站
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为督促学校进一步落实食品安全主体责任,强化食品安全监管,切实保障师生“舌尖上的安全”。2月18日至3月11日,足球外围网站食药监局对全足球外围网站中小学(含幼儿园)学校食堂开展监督检查。

本次检查主要采取召开春季食品安全专题会议、对食品安全管理人员进行培训、现场食品安全快速检测、监督检查等方式,以环境卫生、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明及培训、食品采购贮存、加工制作、食品留样情况以及食品原辅材料的索证索票、进货台账记录等为检查重点,确保能够及时发现并消除学校食堂食品安全隐患。


检查食品购进记录台账及相关证明材料


组织西河镇学校食堂食品安全管理员进行培训

此次检查共出动执法人员589人次,检查学校食堂171家,检查过程中发现学校食堂环境卫生基本良好,都能够落实好食品安全主体责任,能严格遵守并执行食品安全管理相关制度,规范食品留样、进货查验记录、食品分类贮存等制度, 针对检查中发现个别学校存在色标管理不规范等问题,执法人员现场下达《监督意见书》,督促其限期进行整改,并将安排人员进行复查,进一步规范学校食堂食品安全管理,让孩子们吃得放心。


对学校食堂进行现场检查


对学校食堂采购食品原料进行快速检测

图/文 李孟青 雷丹丹

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